16K views, 15 likes, 0 loves, 0 comments, 5 shares, Facebook Watch Videos from CJ Kitchen: RESEP DAN CARA MEMBUAT IKAN TONGKOL SUWIR BUMBU BALI BY CJ KITCHEN Bahanbahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado tongkol suwir pedas: Sediakan 100 gram pindang tongkol (pindang kereut). Ambil 3 lembar daun jeruk iris. Ambil Bumbu halus :. Gunakan 5 siung bawang merah. Ambil 3 siung bawang putih. BerbagiResep Kuliner Yang Berpotensi Viral Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Ikan Tongkol Suwir Bumbu Bali - Viral Makanan Berbagi Resep Makanan Yang Berpotensi Viral Padahal apabila di suwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas, ikan tongkol akan menjadi hidangan yang sangat lezat. Pencinta makanan pedas gak boleh skip, berikut resep tongkol suwir mercon sederhana yang bisa kamu masak di rumah. Nikmatnya meledak di mulut, lho! 1. Bahan-bahan yang dibutuhkan. ResepTongkol Suwir Kemangi bumbu pedas250 gr ikan tongkol pindang2 ikat daun kemangi7 siung bawang merah3 siung bawang putihcabe sesuai seleraTomatdaun sala. Saya biasanya akan menggoreng atau mengukus seluruh ikan dan disuwir-suwir kemudian memasak ikan dengan bumbu pedas yang mantap khas Bali. Tongkol yg sudah di potong2 atau bisa Tipsmembuat sambal goreng tongkol asap: 1. Ikan tongkol asap ada yang dijual utuh ada juga yang berupa sobekan daging ikan asap. Pilih daging yang kokoh, tidak berair dan aroma asapnya tercium kuat. 2. Setelah diaduk dengan bumbu, pastikan seluruh bumbu benar-benar meresap dan agak kering baru diangkat. Jika terlalu basah, akan mudah basi. 18 Tongkol tahu bumbu bali. aneka olahan ikan tongkol rumahan yang gampang dibuat selanjutnya adalah tongkol tahu bumbu bali. Rasa yang khas dari bumbu ini adalah cenderung pedas dan berwarna kemerahan, berikut adalah bahan yang diperlukan untuk membuatnya: 2 ekor tongkol; 100-150 ml air; 3 daun jeruk purut; 2 sdm gula; 1 buah tahu putih; 1 250gr pindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir) 1 sdm jeruk nipis 1 buah jeruk purut 3 lembar daun jeruk, iris halus 2 batang sereh, ambil putihnya, iris tipis 1 ikat kemangi, cuci bersih, petik daunnya Gula pasir atau penyedap (sesuai selera) Garam. Bumbu (uleg kasar): 7 BumbuIkan Tongkol yang Dihaluskan: 6 butir bawang merah; 3 cm jahe; 1/2 buah tomat; 4 butir kemiri; Cara pertama yang bisa dilakukan sebelum membuat ikan tongkol goreng suwir, sebaiknya terlebih dahulu bersihkan ikan tongkol yang sudah anda persiapkan. Demikian resep membuat sajian ikan tongkol goreng sambal be khas Bali yang enak dan Bermacamjenis ikan juga sangat enak diolah dengan bumbu ini, seperti ikan tongkol pada resep kali ini. Dalam variasi cara memasaknya, daging ikan tongkol bisa disuwir-suwir lalu dihidangkan dengan baluran bumbu balado merah pedas yang dibuat dengan cara sederhana dan mudah namun bisa menjadi sajian dengan cita rasa yang cukup menggugah selera. r7zjU. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Kamu bisa memadukan berbagai macam bumbu, mulai dari bumbu kuning, saus tiram, hingga beberapa butir cabai agar rasanya lebih kamu pengin berkreasi dengan ikan tongkol, cobalah membuat tongkol suwir pedas. Aroma dan rasanya bakal bikin kamu terbayang terus, deh. Simak resep selengkapnya berikut ini, ya!1. Bahan-bahan yang Bahan utama 400 gram ikan tongkol, buang tulangnya 1 buah jeruk nipis 1 batang serai 2 ruas lengkuas 2 ruas jahe 2 lembar daun salam 2 buah cabai hijau besar 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1 sdm saus tiram gula pasir secukupnya garam secukupnya air secukupnya Bahan bumbu halus 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 buah cabai hijau besar 10 buah cabai rawit 1/2 sdt terasi 2. Suwir-suwir daging tongkol Sebelum diolah, bersihkan daging ikan tongkol terlebih dahulu. Buang tulangnya dan sisihkan daging ke dalam wadah. Kemudian, lumuri daging tongkol dengan air perasan jeruk dan garam kukus ikan tongkol selama kurang lebih sepuluh menit. Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan hingga dingin. Suwir-suwir daging tongkol hingga habis dan sisihkan ke dalam wadah. Baca Juga Resep dan Cara Membuat Telur Bumbu Rujak Pedas yang Menggugah Selera 3. Haluskan bumbu dan tumis hingga harumMenghaluskan bumbu Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor. Haluskan semua bahan tersebut sampai benar-benar lembut. Jika sudah, sisihkan ke dalam sedikit minyak di atas wajan dan biarkan hingga mendidih. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk-aduk sampai merata, lalu tambahkan saus tiram dan air secukupnya. Aduk kembali hingga Masak suwiran tongkol dengan daun Setelah bumbu tumisan berbau harum, segera masukkan semua suwiran daging tongkol. Aduk-aduk sampai tercampur merata dengan bumbunya. Tambahkan irisan cabai hijau besar, garam, dan gula, aduk sampai bumbu tumisan sudah menyusut dan meresap, masukkan daun kemangi. Aduk sampai merata dan terlihat layu. Segera angkat tongkol suwir pedas dan sajikan dengan taburan bawang goreng sudah terbayang aroma sedapnya belum, nih? Kamu bisa mencoba menu lezat ini sebagai referensi menu harian keluarga, lho. Selamat mencoba!Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Baca Juga Resep Membuat Telur Kecap Pedas yang Sederhana, Cepat dan Gampang Ikan tongkol biasanya Bunda olah menjadi masakan apa? Coba deh resep tongkol suwir dari Manado ini. Di sana, menu ini lebih dikenal dengan nama 'Pampis Tongkol'.Pampis tongkol adalah ikan tongkol yang diolah dengan cara disuwir dan dimasak dengan banyak bumbu. Cara membuat resep tongkol suwir khas Manado ini cukup mudah lho, yang digunakan untuk memasaknya juga mudah didapat. Hanya saja, Bunda harus memastikan bumbu yang digunakan segar agar mendapat hasil terbaik. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Aroma segar dari kemangi dan daun jeruk makin menambah citarasa tongkol suwir ini. Dijamin, deh, Bunda makin lahap menyantap tongkol suwir khas Manado ini dengan nasi meski dengan resep yang sama, namun ikan tongkol untuk pampis ini bisa dikukus, digoreng atau dibakar lebih dahulu sesuaikan selera. Ikan tongkol yang dagingnya tebal dan agak keras atau teksturnya kokoh memang cocok untuk resep tongkol suwir ini. Jadi tak mudah hancur saat diolah. Enaknya lagi, pampis tongkol bisa disimpan lama untuk persediaan lauk di mencobanya? Simak resep ikan tongkol suwir khas Manado berikut ini di bawah ekor ikan tongkol yang beratnya kurang lebih 1 kg2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk2 lembar daun kunyit, iris halus1 lembar daun pandan, ikat simpul1 rantang kemangi petik2 batang daun bawang, irisAir jeruk nipisGaram dan gula pasir secukupnya Bumbu halus20 butir bawang merah25 buah cabai rawit merah8 siung bawang putih20 buah cabai keriting merahSeruas jahe Seruas kunyitCara memasak Bersihkan terlebih dahulu ikan tongkolnya Bunda. Lalu beri garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian kukus ikan tongkolnya sampai matang . Suwir-suwir dagingnya. tumis bumbu halus bersama bumbu daun, selain kemangi sampai harum ya Bun. Lalu tambah garam dan gula secukupnya. Masukkan ikan tongkol suwirnya, aduk rata sampai bumbu meresap. Sebelum angkat masukkan daun kemangi. Aduk sebentar sambil koreksi ras. Ikan tongkol suwir khas Manado masakan Bunda siap disajikan. fia/fia Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali. Namun jangan salah, selain dihidangkan di tanah Bali, hidangan yang serupa juga bisa anda buat sendiri dirumah. Dengan penampilan serupa, namun racikan bumbu yang berbeda, kali ini kita akan suguhkan resep spesialnya. Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak? Mari kita simak resepnya berikut ini. Nama Resep Resep Masak dan Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Rica yang Gurih, Enak dan Sederhana Waktu Memasak Persiapan 25 menit Memasak 50 menit Total 75 menit Jumlah Porsi 4 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Rica yang Gurih, Enak dan Sederhana Bahan Utama Ikan Tongkol 1 ekor ikan tongkol 1 sdm air jeruk nipis Sejumput garam Bahan dan Bumbu Ikan Tongkol 10 buah cabai merah keriting 1/2 sendok makan gula pasir 5 butir bawang merah 5 butir cabai rawit 1 sendok teh garam 1 genggam daun kemangi 1 sendok teh kaldu bubuk 10 lembar daun jeruk, iris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membersihkan Ikan Tongkol Lakukan cara pertama dengan membersihkan ikan tongkol yang sudah dipersiapkan. Hal ini penting sekali, mengingat ada beberapa bagian pada ikan tongkol yang harus dibuang, bagian tersebut yakni adalah bagian insang ikan dan jeroan pada perut ikan. Untuk itu, pastikan jika anda membersihkan bagian ini secara merata. Pastikan gunakan air bersih yang mengalir dari keran sehingga anda lebih mudah membersihkan dan mengeluarkan insang serta jeroan dari perut ikan. Selesai membersihkan bagian ikan, selanjutnya silahkan kerat-kerat bagian perut ikan tongkol dengan menggunakan pisau agar sewaktu diberikan perasan air jeruk nipis bagian ini bisa dilumuri dengan cairan tersebut. Jika perut ikan sudah dikerat, lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit taburan garam secara merata. Hal ini dimaksudkan agar bau amis yang menempel pada ikan bisa dibersihkan secara merata dengan keseluruhan. Nah, jika sudah dilumuri, sekarang sisihkan dan diamkan terlebih dahulu agar bumbu ini meresap pada ikan secara merata selama kurang lebih 15 menit. Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Rica Setelah ikan didiamkan selama kurang lebih 15 menit, sekarang silahkan angkat ikan dan siapkan kukusan, lalu kukus ikan hingga matang dengan menggunakan api kecil. Setelah matang, angkat dari kukusan dan suwir-suwir ikan dengan menggunakan garpu atau tangan hingga daging ikan terpecah menjadi baian-bagain kecil. Selanjutnya, kita akan buat bumbu halusnya. Untuk membuat bumbu halus anda bisa melakukannya dengan menghaluskan bumbu cabai rawir, cabai merah dan bawang merah secara merata. Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun jeruk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk secara merata dan masak dengan menggunakan api kecil. Setelah bumbu matang, silahkan masukkan daging ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk-aduk hingga tercampur. Lalu masak hingga kering dan masukan daun kemangi, lalu aduk-aduk hingga layu. Sebelum diangkat, pastikan jika anda mencicipi rasanya terlebih dahulu, pastikan jika masakan anda memiliki rasa yang pas dan nikmat. Setelah itu, angkat ikan dan sajikan dalam piring saji. Lalu hidangkan selagi masih hangat bersama dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan lezat. Demikian resep membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang enak dan sedap. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.